Speciale integratori

Come ormai tutti sanno l'alimentazione riveste un ruolo fondamentale nella vita di ognuno di noi. Tutto sommato non è poi così difficile mangiar "bene" senza privazioni per il palato. Nella nostra dieta di tutti i giorni ogni alimento è utile ed è per questo che non bisogna toglier nulla dalla nostra tavola; bisogna però non abusare di alcuni alimenti che, a lungo andare, potrebbero creare problemi sia estetici che fisici. E' quindi consigliato ed opportuno ridurre il consumo di zuccheri, in particolare il saccarosio (comune zucchero) e di grassi animali, estremamente ricchi di colesterolo.

Qualsiasi tipo di cibo che immettiamo nel nostro organismo dà un apporto calorico diverso e viene scisso in tutte la sue parti più o meno utili per il nostro corpo. Per questo può essere utile sapere che:

• i Carboidrati sia semplici che complessi sono fonte di energia e dovrebbero costituire il 68% circa delle calorie giornaliere;
• i Grassi (ossia molecole composte prevalentemente da carboni) sono fonte di particolari vitamine liposolubili, dovrebbero rappresentare il 16% delle calorie giornaliere;
• le Proteine (ovvero molecole per lo più azotate composte da aminoacidi) dovrebbero essere il 12% delle calorie giornaliere;
• i Sali minerali (composti principalmente da sodio, calcio, fosforo, potassio e ferro) hanno varie funzioni.

Stando quindi un po' attenti a ciò che si mangia si possono apportare tutte queste sostanze essenziali (fra cui anche l'acqua) al nostro organismo; ma in relazione a tanti fattori, come ad esempio stress, sport intenso o altro, queste condizioni ottimali di alimentazione possono subire delle variazioni. Ecco quindi che entrano in gioco gli integratori che possono interessare un po' tutti a partire dal non agonista all'atleta professionista.

Fra i più diffusi ricordiamo la Creatina e gli Aminoacidi ramificati:

• la prima è una piccola molecola proteica che rifornisce i nostri muscoli di energia. Normalmente essa viene immessa nel nostro fisico tramite l'alimentazione, ma non sempre è sufficiente a garantire l'energia necessaria per l'allenamento. La supplementazione di creatina fa si che i nostri muscoli siano sempre carichi di energia, in modo tale da permetter loro di contrarsi in maniera continua e prolungata;
• i secondi sono dei composti organici contenenti uno o più gruppi amminici e carbossilici. Una delle loro funzioni all' interno dell' organismo umano è di aumentare la produzione di carnitina, ovvero un aminoacido essenziale per la riduzione del grasso corporeo.